宴客的話 我有下定宴客一百問

1.宴客日期： 年 月 日 宴
2.餐廳/飯店本身□是 □否 有簽約程式
3.負責接洽的服務人員姓名： □是 □否由同一人服務
4.□有□無 提供婚禮企畫(顧問)服務
5.位於 樓 廳（□有□無 電梯）
6.□是 □否為獨立廳
7.當樓層□有 □無 男女廁所，共 間
8.此廳可容納 桌～ 桌，每桌 人(最多可容納 人)
9.每桌 元
　□服務費：全部總額加 ％
　□服務費：桌錢+酒水錢加 ％(其他外加費用不加％)□不另加服務費
10.保證桌數或低消 桌或元，預備桌數 桌
11.開席桌數未達保證桌數□不可退費，自願損失 □可不計費 □存菜擇日補吃
12.□是 □否 會因為未達保證桌數而被更換場地
13.無預備桌或現場已加預備桌還不夠，□是□否 可再臨時加開 桌，
　每桌 元，臨時加桌的菜□由其他桌分出來 □另外做素食
14.提供□素 □全素
15.一桌 元或一人套餐一份 元
16.□是 □否 額外加收服務費
17.多訂沒吃到的桌數
　□先付清改天再來吃（□有 □無時間限定）□不可退，照價計算
　□可退桌□一桌賠 元
18.需婚宴 天前確認桌數（預計 月 日確定）
19.試吃次數限 次，預定 月 日試吃菜色
　□免費試吃
　□以桌計算(每桌 折或 元)
　□以人數計算（每人 元）

賓處
20.□是 □否 會和其他人用同一個場地
21.收禮桌□有佈置（□桌巾 □鮮花 □氣球 □蠟燭 □其他 ）□無佈置
22.□有□無 供畫架以放置大照片（□有 裝飾 □無裝飾）
23.入口處□有佈置（□拱門(花ｏｒ氣球) □拉紗 □其他 □無佈置
24.□有□無 放大照片桌□有佈置（□桌巾 □鮮花 □氣球 □蠟燭 □其他 ）
　□無佈置
25.□有□無賓客導引牌
26.其他： 

宴客廳
27.整體空間佈置色系色
28.整體佈置□鮮花 □空飄氣球 □綵帶
29.□有□無 紅地毯
30.其他： 

31.桌上□桌花 □花瓣 □其他
32.椅套 色，□有□無裝飾(例如綁蝴蝶結)
33.其他： 

賓客桌
34.□是□否 有椅套， 色
35.□是□否 有氣球
36.□是□否 有桌花（□鮮花 □假花）
37.□是□否 有桌卡
38.□是□否 有菜單
39.□其他佈置

舞台
40.舞台整體整體為色□有□無 佈置
　□杯塔(倒香檳用) □裝飾蛋糕 □其他
41.□有□無 證婚台
　□有□無 佈置
　□氣球 □桌花 □其他 

進場
42.□可 □不可 灑花瓣 （□是□否 有免費提供(含提籃)）
43.□可 □不可 灑碎紙 （□是□否 有免費提供）
44.□可 □不可 拉炮 （□是□否 有免費提供）
45.□可 □不可 點仙女棒 （□是□否 有免費提供）
46.□可 □不可 吹泡泡 （□是□否 有提供泡泡機）
47.□是 □否 有提供乾冰
48.□其他

其他
49.□是□否 有贈送結婚蛋糕（□是□否 含裝飾的蛋糕刀）
50.□是□否 有贈送冰雕(放在 )
51.□是□否 提供交通地圖或名片可附在喜帖裡給賓客
52.□簽名簿□名牌□喜糖□喜糖籃(盤)□禮金簿□簽名筆□紅包袋□巧克力
53.新人入場動線安排

硬體設備
54.□是□否 可提前測試
55.□是□否 提供燈光明暗效果(□有 □無 專人負責控制)
56.□是□否 提供音響設備(□有 □無 專人負責音樂播放)
57.□是□否 有放影設備，有 個投影布幕
　□需 □不需 自備筆電

禮流程
58. 點 分可開始會場佈置，
59.場地□可□否 供採排，預計 點 分可採排
60.賓客預計 點 分進場
61.預計 點 分上菜
62.□是□否 有上菜秀
63.□是□否 有婚宴秘書全程陪伴
64.□是□否 有簡易司儀(只有進場時做簡單流程報告)
65.□是□否 有主持人(全場主持)
66.結束時間預定為 點
67.□超時不用加收費用□超時需加收， 元/時

餐點酒水服務
68.主桌□有分菜服務□無分菜服務（分菜+服務人員 位）
69.賓客□有分菜服務(每桌 位)□無分菜服務 (每位服務人員服務 桌)
70.□是□否 會隨時補充飲料
71.□是□否 更換餐具
72.□是□否 保證不會催促用餐
73.□飲料免費（□柳橙□芭樂□小紅莓□蔓越苺□汽水□其他 ）□全場無限供應
　□限制 小時無限暢飲，超過加瓶每瓶 元
　□限制每桌 瓶，超過加瓶每瓶 元
　□飲料另加價收費，每瓶 元
74.□酒免費（□啤酒□紅酒□洋酒 □其他 ）□是□否 可換別的
　□全場無限供應，沒喝完的□是□否會被回收
　□限制 小時無限暢飲，沒喝完的□是□否會被回收
　□限制每桌 瓶，超過加瓶每瓶 元，沒喝完□是□否會被回收
　□酒另加價收費，每瓶 元
75.□是□否 可代訂購水酒
76.□自備水酒要付開瓶費，每瓶 元或每瓶桌 元□自備水酒不用開瓶費
77.冰塊□是□否 免費
78.□是□否 提供送客禮
79.□是□否 有提供瓜子
80.□是□否 有提供糖果
81.拼盤有哪些料
82.魚是何種魚
83.蝦是何種蝦
84.□是□否 可換菜色（若可換菜計費方式 ）
85.菜色若與當初預定的不同時該如何
86.□是□否 有水果招待

交通路線
87.禮車停車位□有， 個 □否
88.禮車接送上下車地點 ，□是□否 有時間限制
89.賓客停車□有停車場，提供 車位，□是□否 含遊覽車□可免費 小時
　□有(配合)停車場但賓客需自費， 元/小時
　□無停車場，最近的停車場在 ， 元/小時
90.附近大眾交通工具
　□捷運 站
　□公車 路
91.□是□否 有提供接駁服務
　其他附加服務
92.贈送套房□有，套房等級 ，進房時間： 退房時間：
　□可 □否 先看所贈套房
　□前一晚住□當天晚上住 □以後擇日住（是否有限平日或假日？）
　□有□無 另還有準備新娘休息室
　□有□無 贈送雙人早餐□贈其他
　□無
93.□有□無 新娘房/新娘休息室
　□是□否 與宴客同一層樓
　□有□無 準備茶水和點心(鹹/甜)
　□是□否 有鏡子
　□是□否 獨立空間
　□是□否 有專用洗手間
　□是□否 可上鎖

結帳方式
94.訂金 成（ 元）
95.□是 □否 可刷卡（刷卡□是 □否 另加％）
96.用現金□是 □否 有其他優惠
97.已付訂金如三個月前、二個月前或一個月前取消訂位分別會如何處理
98.當日付清尾款人員：
　□是 □否 可刷卡（刷卡□是 □否另加％）
99.□有 □無 開發票
　不開□是 □否 更便宜或免收服務費
100.其他可能產生的費用（如地毯清潔費、投影機、麥克風……）
101.需事先自行準備的東西